Каждая хозяйка, когда у нее намечается какое-то торжество или фуршет задается вопросом, какие блюда приготовить и удивить ими гостей. Мы вам советуем приготовить аппетитные и легкие закуски, которые не только станут отличным украшением стола, но и подготовят ваших гостей к основным блюдам. Закуска «Помидоры фаршированные креветками и сыром» готовится заранее, а на праздничном столе смотрится просто потрясающе.
Состав:
Чтобы приготовить 16 порций этой закуски, вам нужно будет запастись следующими продуктами:
- Помидоры черри — 1 кг.
- Очищенные и отварные креветки — 250 гр.;
- Сливочный сыр — 250 гр.;
- Сыр пармезан — 100 гр.;
- Майонез — 4 столовых ложки;
- Лимонный сок — 1 чайная ложка;
- Хрен -2 чайные ложки;
- Соль по вкусу;
- Горсть рубленной петрушки.
Приготовление
- Помидоры вымойте и срежьте с них верхушку.
- Выньте из помидоров мякоть, положите помидоры на салфетки или бумажные полотенца срезом вниз, чтобы из них вытек весь сок.
- Смешайте в однородную массу креветки, сыр пармезан и сливочный сыр, майонез, сок лимона и хрен, все посолите. Эту массу лучше делать в блендере.
- Ложкой выложите начинку внутрь помидоров, сверху украсьте веточками или листиками петрушки и поставьте в холодильник.
