Наверное, одним из излюбленных вкусов летом и в начале осени у многих является вкус дыни, поэтому многие хозяйки любят готовить различные заготовки из этой ягоды на зиму. Самым распространенным вариантом приготовления считается варенье из дыни. Интересно, что эта ягода отлично сочетается с различными фруктами, например, с бананами, яблоками, цитрусами, поэтому именно они зачастую выступают в качестве дополнительных ингредиентов ароматного джема.

варенье из дыни
Наверное, одним из излюбленных вкусов летом и в начале осени у многих является вкус дыни, поэтому многие хозяйки любят готовить различные заготовки из этой ягоды на зиму

Простые рецепты варенья из дыни на зиму с добавлением цитрусов

Дынный вкус достаточно специфический. Некоторые ягоды имеют ярко выраженные сладкие медовые вкусовые качества, а другие – лишены этого достоинства в пользу водянистой структуры. В случае отсутствия сладости в ягоде на помощь придут цитрусовые фрукты. Чаще всего для приготовления дынного варенья используют спелые лимоны или апельсины.

Варенье из дыни с лимоном

Для того чтобы максимально раскрыть и подчеркнуть тонкий вкус дыни в варенье, в него можно добавить лимон. Для варки такого джема потребуется:

  • кило дынной мякоти;
  • 0.7 кило сахара;
  • 2 лимона.

Пошаговый рецепт приготовления с картинками:

  1. Мякоть дыни нарезается недлинными ломтиками.
  2. Дынные слайсы присыпаются сахарным песком и оставляются на пару часов для того, чтобы они выделили сок.
  3. Ягода вместе с выделившимся соком перекладывается в кастрюлю, доводится до кипения, а затем варится в течение 5-10 минут.
  4. Заготовка снимается с конфорки и настаивается в течение 8 часов при комнатной температуре.
  5. Затем дыня снова ставится вариться и кипит на протяжении 5-10 минут.
  6. После этого она опять оставляется настаиваться на 8 часов, а затем в кастрюлю добавляются помытые тонкие ломтики лимона.
  7. Все перемешивается и варится еще 15 минут.
Варенье из дыни: пошаговые рецепты блюда с различными ингредиетами
Для того чтобы максимально раскрыть и подчеркнуть тонкий вкус дыни в варенье, в него можно добавить лимон

В горячем состоянии варенье разливается по стерилизованным стеклянным емкостям и закатывается чистыми крышками. Остужать заготовки следует в перевернутом вверх дном и укутанном в тепло состоянии.

Рецепт варенья из дыни с апельсином

Джем с апельсином изготавливается аналогичным образом, как и лимонно-дынное варенье. Только вместо лимонов следует использовать сочные спелые апельсины. Из-за того, что апельсины слаще лимонов, в варенье можно добавить слегка уменьшенное количество сахара: 6000 грамм. Для того, чтобы сделать варенье более нежным, необходимо проследить, чтобы с фрукта была удалена апельсиновая корочка.

Читайте также:  Варенье из фейхоа: вкусные и необычные заготовки

Отзывы многих хозяек, пробовавших сделать апельсиново-дынный джем, утверждают, что для создания пряного послевкусия в варенье можно добавить несколько щепоток молотой корицы. Такой ингредиент не только раскроет вкусовые и ароматные качества апельсина, но и придаст варенью притягательный аромат.

Варенье из дыни с лимоном (видео)

Варенье из дыни с яблоками

Одним из самых притягательных на вид джемов считаются те, которые окрашены в насыщенный янтарный оттенок. Именно такой цвет позволяют получить дынному варенью добавленные в него яблочные плоды. Для варки янтарного джема нужно:

  • полтора кило дыни;
  • 400 грамм яблок;
  • 400 грамм сахара;
  • лимон.
Варенье из дыни: пошаговые рецепты блюда с различными ингредиетами
Одним из самых притягательных на вид джемов считаются те, которые окрашены в насыщенный янтарный оттенок

Как сварить дынное варенье с яблоками:

    1. Лимон промывается под проточной водой, подсушивается. Цедра лимона аккуратно натирается с помощью мелкой терки. В итоге для приготовления варенья должна получиться 1 десертная ложка лимонной цедры.
    2. Дынная мякоть нарезается маленькими кусочками, а затем измельчается в блендере до состояния каши.
    3. Яблоки моются, освобождаются от сердцевин и кожицы, нарезаются небольшими брусками, размер которых не должен превышать 3 сантиметров.
    4. Дынное пюре смешивается с сахаром и ставится на медленный огонь. Пока масса не дойдет до кипения, ее следует периодически помешивать с помощью деревянной лопатки. После закипания масса варится до того момента, пока она своим внешним видом не станет напоминать молодой мед.
    5. Если во время варки будет образовываться пена, ее следует удалять с помощью шумовки.
    6. В дыню пересыпаются яблочные кусочки и лимонная цедра, все перемешивается и кипит в течение 5 минут.
    7. После этого джем раскладывается по стерилизованным банкам и закатывается.

Остывает и хранится заготовка в прохладном темном месте. Подобное варенье подойдет не только в качестве угощения к чаю, но и станет отличным вариантом начинки для выпечки.

Варенье из дыни и бананов: рецепт приготовления

Этот простой рецепт приготовления дынного варенья требует наличия:

  • 800 грамм дынной мякоти;
  • 3 бананов;
  • 2 стаканов сахара;
  • 3 лимонов.
Читайте также:  Варенье из тыквы: 8 шикарных рецептов
Варенье из дыни: пошаговые рецепты блюда с различными ингредиетами
Это варенье получается очень вкусным за счет наличия в нем неоднородной структуры фруктов и ягод, нарезанных кусочками

Как сделать:

    1. С вечера дынная мякоть режется на небольшие кусочки, кладется в кастрюлю, присыпается сахаром и ставится в холодильник на всю ночь.
    2. Утром в посуду вливается стакан воды, все перемешивается, ставится на плиту, доводится до кипения и варится на протяжении 7 минут.
    3. В это время банан и лимон чистятся от кожуры, режутся тонкими ломтиками, а потом всыпаются в общую кастрюлю.
    4. Огонь уменьшается, а варенье варится до появления желаемой густоты.

Это варенье получается очень вкусным за счет наличия в нем неоднородной структуры фруктов и ягод, нарезанных кусочками. После того как варенье напитается сладостью, оно становится похожим по вкусу на мармелад.

Как сделать варенье из дыни и тыквы?

Одним из удачных необычных сочетаний ягод и овощей служит дыня и тыква. Стоит учесть, что для приготовления такого варенья необходимо выбрать твердую дыню. В этом случае ее кусочки не потеряют свою форму в процессе варки и не превратятся в кашицу. Для приготовления варенья из дыни и тыквы нужно:

  • 450 грамм дынной мякоти;
  • 150 грамм тыквенной мякоти;
  • 200 грамм кураги;
  • 200 грамм сахара.
Варенье из дыни: пошаговые рецепты блюда с различными ингредиетами
Одним из удачных необычных сочетаний ягод и овощей служит дыня и тыква

Как делать:

Картофель плохо растет?

Нам постоянно пишут письма, в которых садоводы переживают, что из-за холодного лета вырастет плохой урожай картофеля. От нас хотим посоветовать биостимуляторы роста растений, которые помогут увеличить урожай до 50-70%.


    1. Дынная и тыквенная мякоть нарезается небольшими кусочками, а затем она засыпается сахаром.
    2. Масса ставится на медленный огонь и уваривается на протяжении 10 минут.
    3. Курага моется, нарезается маленькими брусками, пересыпается в кастрюлю и варится с остальными ингредиентами на протяжении 1 часа.
    4. Стеклянные емкости ошпариваются кипятком, обсушиваются, а затем в них раскладывается приготовленное варенье. Банки закатываются стерилизованными крышками.

Такое варенье получается ароматным и нежным, поэтому оно вполне сможет дополнить дружеское чаепитие.

Варенье из дыни и корицы

Корица сможет придать аромат практически любой сладости, поэтому ее нередко кладут и в дынное варенье. Для того чтобы сделать дынный джем с корицей понадобится:

  • 650 грамм мякоти дыни;
  • 500 грамм коричневого сахара;
  • 2 обеденные ложки сока лайма;
  • 3 палочки корицы.
Читайте также:  Пятиминутка: ТОП-5 быстрых и вкусных рецептов

Как варить ароматный джем:

    1. Дынная мякоть нарезается кубиками, пересыпается в кастрюлю для варки, засыпается сахаром.
    2. Аккуратными движениями ягодные кусочки перемешиваются с сахаром, кастрюля накрывается полотенцем и настаивается в течение нескольких часов. Многие хозяйки предпочитают оставлять заготовку на ночь для того, чтобы дыня выделила достаточное количество сока.
    3. Наутро в кастрюлю кидаются палочки корицы, все ставится на средний огонь.
    4. После закипания огонь уменьшается до минимума и все варится еще на протяжении 5 минут. Если на поверхности джема начнет образовываться пенка, ее следует снимать с помощью ложки.
    5. После снятия с огня кастрюля накрывается тонким полотенцем и оставляется на ночь.
    6. Наутро варенье снова доводится до кипения и сразу раскладывается по стерилизованным банкам и закатывается. Предварительно из его массы следует извлечь палочки корицы.

Джем из дыни в мультиварке: пошаговый рецепт

Многие хозяйки для приготовления блюд пользуются мультиваркой. Интересно, что это устройство сможет помочь приготовить и дынное варенье. Ингредиенты:

  • кило дынной мякоти;
  • половина кило сахара;
  • лимон;
  • щепоть ванили.

Как приготовить:

    1. Дынная мякоть режется небольшими кубиками, которые следует выложить в чашу мультиварки и присыпать сахарным песком. В таком состоянии заготовка оставляется на 3 часа.
    2. В это время лимон тщательно моется с помощью щетки для овощей, нарезается вместе с кожурой на средние кусочки и перекручивается с помощью мясорубки.
    3. Дыня, находящаяся в мультиварке, приправляется лимоном и ванилью, все перемешивается и доводится до кипения в режиме «Приготовления на пару». После того как содержимое чаши закипит, устройство требуется активировать в режиме «Выпечки». Таким образом джем следует варить в течение 40 минут, при этом крышка мультиварки должна быть открытой.
    4. Далее варенье раскладывается по заранее стерилизованным банкам и закатывается.

Хранить приготовленное лакомство следует в холодильнике.

Варенье из дыни (видео)

Дынное варенье – ароматное лакомство, отличающееся приятным кисло-сладким вкусом. При готовке этого угощения впрок следует учесть, что нежное варенье нужно хранить в прохладной кладовке либо в холодильнике.

Originally posted 2017-05-11 06:40:49.

Поговорим о секретах...

Испытывали ли Вы когда-нибудь боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

  • невозможность передвигаться комфортно и легко;
  • боль во время или после физических упражнений;
  • дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
  • воспаление в области суставов, припухлости;
  • неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
  • беспричинные и невыносимые ноющие боли в суставах...

Просим ответить на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? Сколько денег Вы уже "слили" на неэффективное лечение? Пора заканчивать с этим! Согласны? Сегодня мы публикуем эксклюзивное интервью с профессором Дикулем, в котором доктор раскрыл секреты избавления от болей в суставах, лечения артритов и артрозов.

Читать интервью...

Внимание, только СЕГОДНЯ!